Uma das especialidades da fazenda Terra Límpida, este queijo Robínia é tipo Robiola, típico da região da Lombardia (Itália).

Possui sabor suave, massa saborosa e pastosa dentro de uma casca branca.

Robínia pode ser curado por um tempo longo ou curto, depende da sua produção, no caso deste foi curado de tempo curto.

Harmoniza muito bem com um delicioso e mineral Chardonnay do Langhe e também com a sua cerveja artesanal favorita.